Squash stuvning

Pasta med squash stuvning

• 1 stort løg eller 2 små
• 1 stor squash (ca 600 g)
• 1 tsk karrypasta
• citronsaft fra 1/2 citron
• 1 dl hvidvin
• lidt bacon (ca 30 g)
• lidt parmasan
• 3 spsk flødeost
• paprika
• salt, peber

Steg løg, karrypasta og bacon i lidt olie i en gryde. Riv squash på et rivejern og hæld det også i. Tilsæt derefter resten af ingredienserne og evt en klat smør. Lad retten simre i 10 min. Server med pasta og evt et glas kølig hvidvin.