Æggekage med grønt

Hurtig æggekage med asparges og kål

6-7 æg
2 spsk mel
1/2 dl mælk
lidt salt og peber
piskes og står mens resten skæres ud

finthakket hvidkål
grønkål
asparges/blomkål

4-5 kogte kartofler i små tern
et lille stykke bacon i små tern

Bacon steges først på panden. Så tilsættes æggemassen. Bagefter grøntsagerne, med asparses på toppen. Spises med rugbrød.