About

En madblog med lette opskrifter på lækre og ærlige retter der gør mig glad, illustreret med mine egne billeder. Opskrifterne er baseret på sunde og gode råvarer frem for industrielt forarbejdede fødevarer.

Gode råvarer + enkle, velsmagende opskrifter = en glad krop

Jeg er en madglad person, der lever udfra en filosofi om at gode råvarer, mindre animalsk fedt, lidt mindre sukker, flere grøntsager, mere frugt og varierende kost giver en glad krop og et sundt sind. Dette betyder ikke at jeg er fanatisk, for smagen i en ret er meget vigtig for mig og den bliver understreget af krydderier, krydderurter, fedt (oftest vegetabilsk) og sukker (oftest økologisk rørsukker/honning, frem for raffineret hvidt sukker).
Jeg har samlet alle mine gode opskrifter, testet, taget billeder og har skrevet ned, så alle kan få inspiration til at prøve nye retter eller variationer af de velkendte. Brug billeder og opskrifter som de er, eller lad dig inspirere og tilføj de ingredienser som du elsker. Prøv dig frem og hav det sjovt med at lave dejlig mad med gode råvarer.

lette opskrifter, gode råvarer, sund mad, egne billeder, færre forarbejdede fødevarer