Gullasch

Gullasch med massere af grønt

350g gullasch skært oksekød i tern
1 løg
1 lille fed hvidløg, finthakket
4 gulerødder
1/2 knoldselleri
evt. 2 persillerødder eller 1/2 blomkål
1 dåse hakkede tomater
salt og peber
2 laurbærblade
evt 1/2 dl fløde eller bouillon

Alle grøntsager skæres i små tern af 1-2cm. Gullaschkødet steges i smør ved høj varme i meget kort tid. Grøntsagerne tilsættes og steger med i et par minutter. Resten tilsættes og retten småsimrer ved lav varme i ca. 30 min. tid.

Serveres med ris, kartofler eller kartoffelmos.