Sprøde vafler

2 æg

1 spsk sukker

70 g smeltet smør

3 dl mel

1 spsk neutral olie

ca. 1/2 dl mælk

1 dl vand

1 knivspids salt

1 1/2 tsk bagepulver

Lidt kardemomme og vaniljesukker

Dejen skal ligne en pandekagedej

Bland alt med el-pisker og lad den stå i køleskabet i ca. 1/2 time

 

Varm vaffel jernet godt op

Lad vaflerne køle lidt af på en rist og stak dem ikke

Nyd vaflerne med syltetøj eller citron